Pain vendu tranché et congelé

Pain Artisanal Le Vegan Sorgho & Millet Sans Gluten, Sans Produits Laitiers et Biologique

Le pain artisanal et sans gluten Le Végan est élaboré à base de sorgho et millet biologiques. C’est pain sans œufs et sans riz, qui se prête parfaitement à la préparation des sandwiches.

Source de 9 éléments nutritifs essentiels
Source d’acides gras polyinsaturés oméga-3
Fait à base de grains entiers ancestraux
Source de fibres
Faible en FODMAP
En format de 500 g dans les points de vente

Prix Innovation de l'ADRIQ - Lauréat / catégorie produit.
L’ADRIQ récompense les bâtisseurs qui accordent un rôle de premier plan à la recherche industrielle et à l'innovation technologique.

VALEURS NUTRITIVES

RECETTES D'ACCOMPAGNEMENT

INGRÉDIENTS :EAU, MÉLANGE DE FARINES (SORGHO*, MILLET*, QUINOA*), FÉCULE DE TAPIOCA*, SUCRE DE CANNE*, HUILE DE TOURNESOL À TENEUR ÉLEVÉE EN ACIDE OLÉIQUE*, PROTÉINE DE CHIA*, FLOCONS (MILLET* ET/OU QUINOA*), LIN MOULU*, SEL DE MER, GOMME DE GUAR ET/OU XANTHANE, VINAIGRE DE CIDRE*, LEVURE. *BIOLOGIQUE
PEUT CONTENIR : OEUFS.

Fabriqué dans un environnement SANS gluten, produits laitiers, arachide, noix, soja et sésame.

Certifié biologique par Écocert Canada.

DÉCONGÉLATION ET CONSERVATION

Nos pains ne contiennent aucun agent de conservation, il faut donc les conserver au congélateur. Les tranches peuvent parfois être difficiles à séparer lorsque le pain est congelé. Pour en faciliter l’utilisation, il est possible de conserver le pain au réfrigérateur jusqu’à 5 jours après sa décongélation. Ne jamais conserver à température pièce.

SANDWICH : OBTENIR DES TRANCHES TENDRES ET MOELLEUSES

Décongelé à température pièce, le pain sans gluten ne reprend pas la texture d’un pain frais. Sa mie devient fragile et friable. Mais, rassurez-vous, il existe un truc! Mettez les tranches congelées au micro-onde (ou au four conventionnel, emballées dans du papier d’aluminium*) jusqu’à décongélation: leur texture s’apparentera alors à celle du pain frais, sans avoir à le griller. La texture redeviendra tendre et moelleuse. Ainsi, il est possible de préparer des sandwichs, même à partir de tranches sorties du congélateur. Le truc, c’est vraiment de réchauffer au four!

* Si vous désirez éviter le contact direct du papier d’aluminium avec le pain, déposer préalablement un papier parchemin puis le couvrir de papier d’aluminium.

« Je viens de découvrir votre mélange à pain bio végétalien Le Végan. Je suis enchantée! C'est un pur délice. C'est le meilleur pain que j'ai mangé parmi tous les pains sans gluten et sans caséine. En plus, je l'ai fait moi-même! Merci pour tout le travail effectué pour en arriver à un tel résultat. »
- Pierrette -

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