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Cuisine L'Angélique - DéliCIEUX et sans gluten

MES RECETTES VIDÉO
UNE GRANDE NOUVEAUTÉ SUR LE WEB!

Vous avez été nombreux à apprécier les cours de cuisine que je suis allée donner dans différentes villes. Or, vous êtes encore plus nombreux à m’inviter dans vos régions respectives. Comme je ne peux pas me rendre partout, car j’ai souvent moi-même les mains dans la farine, eh bien, j’ai eu plutôt l’idée de vous inviter… dans ma propre cuisine!


Une première!
La pâte à tarte sans gluten, étape par étape

De mon coin cuisine à la maison, je vous ai préparé une vidéo sans prétention qui vous permettra de suivre, étape par étape, la confection de la pâte à tarte sans gluten, une recette de base incontournable. Vous pourrez ainsi faire votre première tarte en ma compagnie virtuelle, démystifier la fameuse pâte sans gluten et vous assurer de réussir cette recette de A à Z sans problème, ni complication. Rien de mieux que de voir pour comprendre comment bien mettre la main à la pâte ou mettre la pâte à sa main!

Recette à l’huile d’olive ou au beurre clarifié

Pour cette première vidéo, -d’autres suivront très bientôt!-, je prépare avec vous deux appétissantes tartes que nous remplirons de savoureux petits fruits. À base de farine tout usage sans gluten et biologique de Cuisine l’Angélique, l’une des recettes contient de l’huile d’olive alors que l’autre épouse huile d’olive et beurre clarifié, appelé aussi ghee. Le ghee est un beurre duquel on a retiré la caséine, source principale d’allergie chez certaines personnes.
 
 
Pâte à tarte sans gluten
à l'huile


Pâte à tarte sans gluten 
à l'huile
 
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Pâte à tarte sans gluten
beurre clarifié & huile


Pâte à tarte sans gluten
beurre clarifié & huile
 
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Tarte aux petits fruits sans gluten
 
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Les recettes proposées sont conformes au régime hypotoxique.

Pour en savoir plus sur ce régime, je vous invite d'ailleurs à consulter le site de madame Jacqueline Lagacé.
 
 
Une pâte différente, mais tout aussi savoureuse

La pâte à tarte sans gluten peut donner l’impression d’être un petit peu moins élastique que la pâte avec gluten. Sa manipulation est donc légèrement différente, mais le résultat tout aussi savoureux. Et au fil de cette vidéo, je suis certaine que je répondrai aussi à plusieurs de vos questions à mesure que nous concevrons lentement cette recette ensemble. Vous verrez, vous la réussirez de main de maître! Mmmmmm! Ça va sentir bon dans les maisons!

Vos idées sont les bienvenues!
Vous avez des questions?
Vous avez des demandes de recettes?
Ou des suggestions?
Qu’aimeriez-vous savoir de plus?

Écrivez-moi, il me fera plaisir de vous concocter les recettes vidéo qui répondront à vos attentes ou répondre à vos questions!
Et au plaisir de cuisiner virtuellement ensemble!

Caroline Roy
 
 
Mélange à pâte à tarte sans gluten
 
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Notre mélange de pâte à tarte sans gluten vous permet de réaliser votre pâte en deux temps trois mouvements!
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