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Cuisine L'Angélique - DéliCIEUX et sans gluten

Chocolat que j'aime la Saint-Valentin !

Les desserts au chocolat font partie des traditions immuables de ma famille. Quand j’allais chez grand-maman Béatrice, je savais qu’il y aurait toujours un irrésistible gâteau au chocolat comme elle seule savait si bien le faire. Et j’en salivais longtemps d’avance !

Pour moi, le chocolat, ça goûte l’enfance, ça goûte l’amour !
Le chocolat nous fait toujours fondre le cœur de bonheur.
Et nous fait faire des péchés de gourmandise !
Que ce soit des petits péchés coquins ou des péchés mignons !


En ce doux mois des amours, allez, cédez à la tentation et concoctez-vous ces excitantes recettes chocolatés !
Caroline Roy
Délices santé chocolat et noix de coco

Délices santé chocolat et noix de coco
 
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Tartinade
choco-amandes


Tartinade  choco-amandes
 
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Muffins choco-framboises
Muffins choco-framboises

Voici ma recette de muffins choco-framboises qui est paru dans le magazine «Le monde au naturel» dans l'édition de février 2016.

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Chocolats

Idée-cadeau!

Pour la Saint-Valentin, offrez un bouquet de chocolats en coeurs !

Rien de plus simple!

Faire fondre au bain-marie du chocolat noir ou mi-sucré, selon votre préférence. Pour ma part, j'aime bien les pépites de chocolat mi-sucré à 55 % de cacao pour ce genre de petites douceurs !

Dès que le chocolat est fondu, simplement le verser dans les moules, déposer un petit bâton et s'assurer qu'il soit bien enrobé de chocolat.

Congeler le tout jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris, démouler et emballer!

Une activité familiale à laquelle les enfants adorent toujours prendre part!
La noix de coco Tant de bienfaits!

Bonne pour le corps et le cœur, la noix de coco est un délice à croquer bien fraîche. On peut consommer entière sa pulpe découpée en gros morceaux, ou bien râpée, en huile, en beurre, en farine et en sucre qu’on intègrera à mille recettes. Son lait rafraîchissant constitue un cadeau de vitalité.

Une bonne dose de nutriments essentiels
Vitamines, minéraux et oligoéléments, calcium, magnésium, phosphore, fer, sodium, sélénium, iode, zinc, fluor, manganèse… La noix de coco regorge d’une foule de nutriments bénéfiques pour la santé.

Des propriétés santé régénératrices
La noix de coco se distingue par ses propriétés bactéricides, antiparasitaires et immunostimulantes. Près de 90 % de la noix se compose d’acides gras saturés qui facilitent la digestion. Comme elle est riche en sélénium et en zinc, on lui reconnaît de bonnes qualités antioxydantes. Source élevée de fibres, elle aide également à prévenir la constipation et comble rapidement une fringale.

L’oasis des sportifs
Douce au goût, l’eau de coco est si hydratante qu’elle étanche la soif instantanément! Elle présente un faible apport en calories (445 calories par verre) mais une bonne source de potassium (600 mg par verre), c’est-à-dire 175 mg de plus qu’une banane. Par contre, son faible taux de sodium ne comblera pas ce besoin après une importante activité physique. Sa grande quantité de minéraux favorise la reminéralisation de l’organisme et demeure la promesse d’une bonne bouffée d’énergie.

Fruit beauté
Enfin, le lait de coco constitue aussi une composante de grande qualité dans les traitements pour la peau et se retrouve souvent dans les ingrédients de divers produits cosmétiques pour le corps et le visage ainsi que dans les crèmes solaires.

Sources :
www.amelioretasante.com - www.plaisirssante.ca - www.passeportsante.net - www.notretemps.com
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