Pour moi, le printemps, c’est la joie de revoir la nature qui s’éveille, d’accueillir les sourires des enfants tout excités, de partager une joie de vivre contagieuse et de sentir cet appétit fou qui nous chatouille soudain.
En plus, ce printemps, j'ai le bonheur d'avoir une maman oiseau qui niche dans ma jardinière suspendue sous la galerie. Quel beau cadeau de mère Nature! Chaque matin, en prenant le petit déjeuner, je vais observer avec plaisir ces adorables oisillons affamés que maman couvera et nourrira avec affection.
Tiens donc! Je vous reviens avec cet appétit insatiable qu’éveille le printemps. C’est pourquoi je ne peux faire autrement que de vous offrir de bonnes recettes gourmandes pour célébrer aussi votre maman.
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Au menu
Je vous ai concocté une savoureuse salade ensoleillée au quinoa et à la betterave ainsi que de tendres médaillons de porc rehaussés de pommes et de pruneaux.
Pour le dessert ? Et si on troquait l’habituel gâteau de fête des mères pour de décadents muffins double chocolat, une recette qui m’a été offerte par un client.
La pâtissière en moi est aux petits oiseaux, c'est le cas de le dire ! Dommage que mes petits copains oisillons n’adorent pas le chocolat autant que moi, je connais une famille ailée qui aurait pu en profiter.
Enfin, blague à part, je vous souhaite le plus bel envol de printemps et la plus chouette fête des mamans ! Bon appétit !
Je vous offre donc, CE MOIS-CI :
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Muffins double chocolat de Jacques
Fervent utilisateur de mon livre de recettes et des farines de Cuisine l’Angélique, un client m'a fait récemment ce délectable cadeau, moi qui suis tellement chocolat ! Cela comble à merveille l’accroc que je suis et je suis certaine que toutes les mamans s’en lécheront aussi les doigts.
Sucrés juste à point avec une touche parfaite de sirop d'érable, généreusement chocolatés sans procurer trop de sensation sucrée en bouche…
Je vous le confirme, ces muffins sont divins !
Voir la recette
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