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Cuisine L'Angélique - DéliCIEUX et sans gluten
 

Célébrons l’abondance de la table et le bonheur d’être ensemble!

Un menu bien planifié vous permettra de profiter pleinement de ce temps de réjouissances. Concoctez à l’avance une kyrielle de succulents desserts que vous pourrez congeler et sortir la veille de votre réception. Ils en seront tout aussi savoureux ! Assurez-vous également d’avoir en main une liste de tous vos ingrédients afin de finaliser votre table sans souci et dans la joie!

Nous vous offrons en ce mois de décembre des trésors de recettes pour un temps des Fêtes des plus délectables!
Délicieux et sans gluten

 
Carrés moka d'Aline
 
Recette sans gluten
 
Tous craqueront pour ces carrés enrobés d'arachides !
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Carrés choco-fudge
 
Recette sans gluten
 
Une recette qui comblera les amateurs de chocolat !
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Gâteau végan décadent chocolat et cerises
 
Recette sans gluten
 
Un bon gâteau traditionnel au chocolat, façon végan.
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Tarte
au citron
 
Recette sans gluten
 
Une tarte au citron crémeuse et rafraîchissante.
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Baluchons de canard, orange et canneberge
 
Recette sans gluten
 
Une entrée de canard feuilletée tout à fait renversante.
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Poitrines de poulet farcies aux patates douces
 
Recette sans gluten
 
Un plat tout en couleurs et en saveurs qui se laisse dévorer.
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Petits
pains farcis
 
Recette sans gluten
 
Deux garnitures uniques:
Avocat et crevettes
Oeufs et betterave
s
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Petits pains
à la merveilleuse
 
Recette sans gluten
 
Idéal en accompagnement et tout désigné pour les petits pains farcis.
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Délicieux et sans gluten
La pudding de Noël de maman Marcelle
- Une authentique recette d'antan -

Cuisine l'Angélique
Cette recette de dessert unique que nous vous offrons aujourd’hui rend hommage à une maman adorée qui a grandement contribué à la transmission de la tradition de ce Christmas Pudding, comme ils l’appellent encore sous leur toit. Dans la famille de madame Beauregard, cette recette fétiche circule de génération en génération comme un héritage précieux, et ce, depuis l’arrière-arrière-grand-maman irlandaise Noonan qui l’a autrefois transportée précieusement dans ses bagages en provenance du Royaume-Uni.

Une tradition légendaire
La Pudding de Noël, souvent appelé carrément Christmas Pudding, est une version britannique ou irlandaise du fameux Plum-Pudding cuisiné un peu partout en Europe. Il est cuit à la vapeur dans un moule typique, puis flambé au Grand Marnier au moment de servir...
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Cuisine l'Angélique

Beignes maison
- Un classique de nos Noëls québécois-

Tradition québécoise par excellence, les beignes maison agrémentent le temps des Fêtes depuis des générations. Ces deux bonnes recettes de beignes trôneront délicieusement bien au cœur de votre menu, princes de cette belle tradition… façon sans gluten !
Beignes choco-citrouille
de tante Lucie
 
Recette sans gluten
 
Source de fibres et parfaitement chocolatés !
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Beignes grand-mère
de Martine
 
Recette sans gluten
 
Trempés dans le sirop...
ils partiront à vue d'oeil !
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Cuisson sans friture et... idées cadeaux !
Les beignes maison sont faciles à réaliser et nous vous suggérons deux méthodes qui ont l’avantage santé de servir des beignes cuits sans friture ! Vos papilles gustatives vous le confirmeront sans contredit.

À LA MACHINE À BEIGNETS ou AU FOUR DANS UN MOULE
(Avec la cuisson au four, la texture sera toutefois plus légère, de type gâteau).

Cuisine l'AngéliqueCuisine l'Angélique

Peu importe leur méthode de cuisson, les beignes maison régaleront toute votre maisonnée! Découvrez ces deux produits, de bonnes idées cadeaux !

Délicieux et sans gluten
Sauce aux canneberges
et à l'érable
 
Sauce aux canneberges et à l'érable sans gluten
 
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Sauce
brune
 
Sauce brune sans gluten
 
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Sauce au poivre et aux champignons
 
Sauce au poivre et aux champignons sans gluten
 
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Tourtière végé au millet et au quinoa
 
Tourtière végé au millet et au quinoa sans gluten
 
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Ragoût de boulettes
de mamie Rita
 
Ragoût de boulettes de mamie Rita sans gluten
 
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Ragoût de boulettes végétariennes
 
Ragoût de boulettes végétariennes sans gluten
 
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Dinde farcie aux canneberges et à l'orange
 
Dinde farcie aux canneberges et à l'orange sans gluten
 
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Roulades de poulet
en pâte
 
Recette sans gluten
 
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Étagé d'agneau au
romarin et origan
 
Recette sans gluten
 
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Gigot d'agneau aux
herbes fraîches
 
Gigot d'agneau aux herbes fraîches
 
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Salade de kale et pomme grenade
 
Salade de kale et pomme grenade sans gluten
 
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Purée de pommes de terre et carottes au romarin
 
Purée de pommes de terre et carottes au romarin
 
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Bûche de Noël
choco-framboise
 
Bûche de Noël choco-framboise sans gluten
 
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Bûche de Noël
à la vanille
 
Bûche de Noël à la vanille
 
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Bûche à la crème glacée
 
Bûche à la crème glacée sans gluten
 
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Les glaçages (7 recettes)
 
6 recettes de glaçages sans gluten
 
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Tarte aux
petits fruits
 
Tarte aux petits fruits sans gluten
 
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Gâteau mousse
choco-cajou
 
Gâteau choco-orange Grand-Marnier sans gluten
 
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Pouding
au chocolat
 
Pouding au chocolat
 
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TIRAMISU
façon «l'Angélique»
 
Recette sans gluten
 
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Biscuits
pain d’épices
 
Biscuits pain d’épices sans gluten
 
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Biscuits moulés au sucre d’érable
 
Biscuits moulés au sucre d’érable
 
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Encore des recettes !
Notre site web vous propose une panoplie d'excellentes idées recettes sans gluten parfaites pour le temps des Fêtes.

AUTRES RECETTES
 
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