Recette : Glaçage sept minutes sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique


INGRÉDIENTS

  • 2 blancs d'oeufs
  • 80 g (1/3 tasse) d'eau froide
  • 145 g (2/3 tasse) de sucre de canne
  • 5 ml ( 1 c. à thé) de vanille

PRÉPARATION

  1. Combiner tous les ingrédients dans la partie supérieure d'un bain-marie.
  2. Déposer sur le dessus du bain-marie seulement lorsque l'eau commence à bouillir (sinon, vos blancs cuiront trop rapidement et vous ne pourrez pas réussir votre glaçage).
  3. Battre à la vitesse maximale d'un batteur électrique sept minutes, jusqu'à la formation de pics fermes.
  4. Retirer du feu et glacer votre gâteau.