Recette : Grands-pères au sirop d'érable sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.

PORTIONS : 6 à 8


INGRÉDIENTS

Pâte

  • 140 g (1 tasse) de farine tout usage La Merveilleuse
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 g (1/2 tasse) de boisson végétale, au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive douce
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Sauce

  • 640 g (2 tasses) de sirop d'érable
  • 250 g (1 tasse) d'eau

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mêler ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  2. Ajouter la boisson végétale, l'huile et la vanille. Brasser à l'aide d'une cuiller de bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (la pâte sera assez épaisse).
  3. Dans une grande casserole, porter à ébullition à feu moyen le sirop d'érable et l'eau.
  4. En utilisant une cuiller, déposer la pâte dans le liquide bouillant (environ 15 ml / 1 c. à soupe de pâte par portion).
  5. Couvrir et réduire le feu à minimum.
  6. Cuire 15 minutes sans retirer le couvercle, puis retirer du feu.
  7. Laisser reposer 5 minutes puis servir.

 

Recette sans gluten

Des invités arrivent à l'improviste?

Profitez de la rapidité d'exécution de cette délicieuse recette «sucrée» pour leur préparer un dessert en un tour de main!

Le temps des sucres ne serait pas le même sans les traditionnels grands-pères au sirop d'érable.


CONSEIL PRATIQUE

* À titre indicatif, pour ma part, j'obtiens environ 12 portions de pâte.