Salade de brocolis Recette sans gluten et sans produits laitiers (sans caséine).

PORTIONS : 4

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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Salade :

  • 325 g (4 tasses) de brocolis crus coupés en petits bouquets
  • 85 g (1/2 tasse) de raisins rouges coupés en deux
  • 35 g (1/2 tasse) de bacon croustillant cuit et coupé en morceaux
  • 25 g (1/4 tasse) d’amandes tranchées
  • 1 carotte râpée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de tournesol

Vinaigrette :

  • 160 g (3/4 tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la salade.
  2. Dans un autre petit bol, brasser les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Mélanger ensemble les deux bols et assaisonner au goût.
Recette de Salade de brocolis sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Brocolis croustillants, bacon savoureux et raisins sucrés, le mélange de saveurs et de textures de cette salade de brocolis est absolument parfait !