Recette : Pouding fruité au chia * sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine)
hypotoxique et végétalien.

* La recette originale est tirée du site web «Cuisine futée, parents pressés»

PORTIONS : 4



INGRÉDIENTS

Pouding
  • 250 ml (1 tasse) de boisson de soya ou d'amandes
  • 185 ml (3/4 tasse) de lait de coco en conserve
  • 60 ml (1/4 tasse) de chia blanc
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
Garniture
  • 250 ml (1 tasse) de mangue fraîche bio et coupée en dés
  • 250 ml (1 tasse) de fraises bio tranchées
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets bio

PRÉPARATION

  1. À l'aide d'un fouet, mélanger la boisson de soya (ou d'amandes), le lait de coco, le chia, le sirop d’érable et la vanille.
  2. Réfrigérer un minimum de 12 heures dans un contenant hermétique.
  3. Pour le service, utiliser des coupes en verres et y déposer le pouding et les fruits frais en alternance pour créer des étages. Dans un petit format, vous pouvez déposer le pouding au fond et tous vos fruits sur le dessus.
Peut se conserver 48 heures au réfrigérateur. ( Ne pas mettre au congélateur)
Photo de pouding fruitée au chia
Mon mélange de fruits préférés pour accompagner ce pouding : mangue, fraises et bleuets. Un pur régal.... autant au déjeuner, en collation ou en guise de dessert! Ce pouding au chia fait vraiment fureur à la maison!

VARIANTE

La recette originale à saveur de kiwi, mangue et framboise nommée «Pouding étagé au chia» est tirée du site de Cuisine futée, parents pressés.

Le «Pouding fruitée au chia» est ma variante pour un pouding sans produits laitiers et hypotoxique.